S přicházejícím podzimem začnou naše chuťové buňky toužit po dýňové či skořicové chuti. Naše aromatické mini dýňové koláčky jsou přesně to, co tuto potřebu uspokojí a navíc jejich chuť bude dokonalá ve spojení s čerstvou kávou připravenou v našem kávovaru Zepresso Gold. Zůstaňte s námi!

Espresso přístroj Zepresso Gold povýší váš ranní kávový rituál na vyšší úroveň. Příprava kávy je velmi jednoduchá. Stačí vložit do přístroje jednu z našich italských směsných kapslí. Vyberete, jaký typ kávy byste chtěli a stisknete tlačítko Start!

Dýňové mini koláčky, které se budou krásně přikusovat ke kávě, jsme připravili v duchu blížícího se Halloweenu. Ale neváhejte, buďte kreativní a připravte si i vlastní tvary!

 

A co vše potřebujete pro přípravu dýňových mini koláčků? Seznam surovin a postup najdete níže. A nebojte, recept je jednoduchý a o obdivné pohledy spoluhodovníků nebude nouze! 

SUROVINY

Těsto

• 200 g mandlové mouky
• 300 g univerzální mouky
• 100 g kokosového cukru
• 250 g másla
• 2 vejce

Náplň

• 250 g dýňového pyré
• 120 g smetanového sýra
• 2 polévkové lžíce medu
• cca 5 lžící jakékoli mouky
• 1 vejce
• ½ lžičky skořice
• ½ lžičky muškátového oříšku
• ¼ lžičky hřebíčku
• ¼ lžičky mletého zázvoru

POSTUP PŘÍPRAVY

Náplň

• V misce smíchejte dýňové pyré, smetanový sýr, med a vejce.
• Následně přidejte mouku, koření a promíchejte (mouku přidávejte postupně podle potřeby, směs by neměla být příliš hustá).

Těsto

• Smíchejte oba druhy mouky a přidejte sůl a kokosový cukr a opět promíchejte.
• Přidejte máslo v malých kouscích a pečlivě ručně promíchejte.
• Přidejte vejce podle potřeby a promíchejte, abyste připravili těsto.
• Těsto rozdělte na 3 nebo 4 části a rozválejte ho na tloušťku 1 – 2 cm.
• Těsto pak zabalte do fólie a nechte ho 30 minut v lednici.
• Poté, co se těsto ochladí, vykrojte dýňové tvary a přebytečné těsto odřízněte.
• Na připravený tvar těsta naneste přibližně lžíci připravené náplně a poté položte další vrstvu těsta. Utěsněte okraje těsta tak, že stisknete hrany těsta k sobě za pomocí vidličky.
• Pečte při teplotě 200° C po dobu 15 – 20 minut nebo dokud nejsou okraje zlatavě hnědé.

 

Podávejte s kávou připravenou v Zepresso Gold!

Přejeme dobrou a hlavně zdravou chuť! 🙂