Zeleninový salát z Woku

Dnes vás vezmeme na kulinářskou cestu inspirovanou jihovýchodní Asií. Spojíme dohromady zdánlivě neslučitelné přísady jako tropické ovoce, místní zeleninu, nudličky z rýže a vlašské ořechy. Tato směsice barev, vůní, textur a chutí vytvoří perfektně vyvážené  jídlo, které je ideální jako lehký oběd nebo večeře. A připravíme si ho v typicky asijské nádobě Wok. 

A kdo bude hvězdou našeho salátu z Woku? Mango! Šťavnaté a aromatické ovoce, které je původem v jihovýchodní Asie a je plné živin. V současné době si můžete koupit mango po celý rok ve většině větších supermarketů. Mango je bohaté na vitamín A a beta-karoten, které jsou přínosné pro prevenci rakoviny, stejně jako vitamíny C a E, známé díky svým antioxidačním vlastnostem. Pozitivně ovlivňuje trávení, napomáhá zlepšení zraku a paměti!

Dodejte mangem svým salátům a jiným pokrmům exotický dotek!

 

Zeleninový salát připravený v Zepter nádobě Wok

Jaké suroviny jsou potřebné pro přípravu zeleninového salátu z Woku? 

SUROVINY (pro 4 osoby)

  • 400 g rýžových nudlí
  • 40 g manga
  • 40 g cukety
  • 40 g ředkviček
  • 40 g cherry rajčátek
  • 40 g růžiček květáku
  • 40 g zelí
  • 8 lžiček sezamového oleje
  • 8 lžiček sójové omáčky
  • černý a zelený pepř (podle vlastního uvážení)
  • klíčky

Jaký je postup při přípravě zeleninového salátu z woku? 

  • Do studené nádoby Wok dejte pepř (jako první červený pepř, pak zelený), mango, květák, cuketu a sójovou omáčku.
  • Zakryjte nádobu Wok  a na indukčním vařiči vařte po dobu 15 minut při teplotě 90 °C.
  • Přidejte ředkvičky, cherry rajčata a zelí, pak znovu zakryjte a vařte dalších 15 minut při teplotě 90 °C.
  • Přidejte rýžové nudle, vlašské ořechy a sezamový olej.  Občas promíchejte.
  • Podávejte  v porcelánu Imperial Gold Bordeaux.

 

Zepter Wok nádoba je ideální pro přípravu jak asijských, tak i tradičních jídel (pečeně, zeleninových polévek, vařených a smažených jídel). Důležité je, že v nádobě Zepter Wok je vaše jídlo vařené zdravým a bezpečným způsobem. Vařili jsme zeleninu bez vody nebo oleje a při nízkých teplotách, což znamená, že jsme mohli využít všech přírodních šťáv bohatých na vitamíny a s nízkým množstvím kalorií. Stejně jako všechno naše nádobí Zepter Masterpiece, je Wok vyroben z kvalitní oceli 316L, která zajišťuje, že během vaření nejsou uvolňovány žádné toxické látky.

Vaše gastronomické putování může oficiálně začít!

Nechte si chutnat!

Šéfkuchař Petra Gerić

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *