Zeleninový salát z Woku

Dnes vás vezmeme na kulinářskou cestu inspirovanou jihovýchodní Asií. Spojíme dohromady zdánlivě neslučitelné přísady jako tropické ovoce, místní zeleninu, nudličky z rýže a vlašské ořechy. Tato směsice barev, vůní, textur a chutí vytvoří perfektně vyvážené  jídlo, které je ideální jako lehký oběd nebo večeře. A připravíme si ho v typicky asijské nádobě Wok. 

A kdo bude hvězdou našeho salátu z Woku? Mango! Šťavnaté a aromatické ovoce, které je původem v jihovýchodní Asie a je plné živin. V současné době si můžete koupit mango po celý rok ve většině větších supermarketů. Mango je bohaté na vitamín A a beta-karoten, které jsou přínosné pro prevenci rakoviny, stejně jako vitamíny C a E, známé díky svým antioxidačním vlastnostem. Pozitivně ovlivňuje trávení, napomáhá zlepšení zraku a paměti!

Dodejte mangem svým salátům a jiným pokrmům exotický dotek!

 

Zeleninový salát připravený v Zepter nádobě Wok

Jaké suroviny jsou potřebné pro přípravu zeleninového salátu z Woku? 

SUROVINY (pro 4 osoby)

  • 400 g rýžových nudlí
  • 40 g manga
  • 40 g cukety
  • 40 g ředkviček
  • 40 g cherry rajčátek
  • 40 g růžiček květáku
  • 40 g zelí
  • 8 lžiček sezamového oleje
  • 8 lžiček sójové omáčky
  • černý a zelený pepř (podle vlastního uvážení)
  • klíčky

Jaký je postup při přípravě zeleninového salátu z woku? 

  • Do studené nádoby Wok dejte pepř (jako první červený pepř, pak zelený), mango, květák, cuketu a sójovou omáčku.
  • Zakryjte nádobu Wok  a na indukčním vařiči vařte po dobu 15 minut při teplotě 90 °C.
  • Přidejte ředkvičky, cherry rajčata a zelí, pak znovu zakryjte a vařte dalších 15 minut při teplotě 90 °C.
  • Přidejte rýžové nudle, vlašské ořechy a sezamový olej.  Občas promíchejte.
  • Podávejte  v porcelánu Imperial Gold Bordeaux.

 

Zepter Wok nádoba je ideální pro přípravu jak asijských, tak i tradičních jídel (pečeně, zeleninových polévek, vařených a smažených jídel). Důležité je, že v nádobě Zepter Wok je vaše jídlo vařené zdravým a bezpečným způsobem. Vařili jsme zeleninu bez vody nebo oleje a při nízkých teplotách, což znamená, že jsme mohli využít všech přírodních šťáv bohatých na vitamíny a s nízkým množstvím kalorií. Stejně jako všechno naše nádobí Zepter Masterpiece, je Wok vyroben z kvalitní oceli 316L, která zajišťuje, že během vaření nejsou uvolňovány žádné toxické látky.

Vaše gastronomické putování může oficiálně začít!

Nechte si chutnat!

Šéfkuchař Petra Gerić

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *